طريقة عمل حلقة الشاى:
حلقة الشاى من الأكلات الحلوة التى تعطى لكي مزيدا من الفوائد ويمكن أن
تكون فطورا خفيفا ولذيذا فما هي طريقة عمل حلقة الشاى:
المقادير الازمة لعمل حلقة الشاى:
1: خمس اكواب دقيق. 2: نص كوب
سكر. 3: سنترفيش 4:
نص كوب زبده 5: كوب للبن
6: أربعة بيض 7: فانليا
8: قطعة من خميرة بيره بحجم عين الجمل.
***وللحشو:
-مكسرات مجروشة أو فول سودانى .
- زبيب و قرفة.
والأن هيا بنا سيدتي نشرح طريقة عمل حلقة الشاى:
1: تسال الخميرة وتترك لتخمر وطريقه تخمير الخميرة بدعكها
بقليل من السكر ويضاف إليها قليل من الماء الدافئ.
2: يذاب السكر والذبدة فى اللبن الدافىء ثم يضاف الى
الخميرة ويتم خلط المزيج.
3: يرب البيض وتضاف اليه الفانليا ثم يضاف الى الخليط
السابق.
4: يضاف الدقيق الى الخليط السابق وتعجن جيدا باليد حتى
تترك اليد والطبق.
5: تترك لتخمر فى مكان دافىء.
6: تقطع ثلاث اقسام ويفرد كل قسم على شكل مستطيل رفيع
ويحشى بخليط الحشو.
7:توضع فى صنيه مدهونه زبده وتلف على شكل دائرة
8:تقطع بابعاد متساوية ولكن لا يصل القطع الى نهاية
الحلقة.
9:يمسك كل جزء مقطوع ويقلب الى الداخل ليظهر الحشو.
10: تترك لتخمر مرة أخرى ثم يدهن السطح بالبيض وتوضع في فرن
حار حتى تنضج.
______________وبالهنا والشفا______________________
